Ei mennyt ihan putkeen

En ole mikään leipuri kuten kuvasta näkyy. Sain ystävältäni viime viikolla ruisleivän juuren ja ohjeet maukkaan ruisleivän tekoon. Edellisestä yrityksestäni olikin kulunut jo yli 40 vuotta. Silloin tuskailin leivänteon kanssa Tansaniassa. Siellä ei kaupoissa myyty ruisjauhoja eikä lämmin ilmastokaan kuulemma suosinut juuren teon onnistumista. Valkoinen paahtoleipä ei minulle maistunut, joten pistin haun päälle.

Onnistuin hankkimaan ruisjauhot, mutta siihen se sitten tyssäsi. Taikina ei noussut eikä sitä mössöä kannattanut edes yrittää paistaa. Paiskasin litkun muutaman päivän kuluttua takapihallamme olleeseen maakuoppaan, johon siihen aikaan jätteet dumpattiin. Onneksi jätehuolto on niistä ajoista kehittynyt.

Nyt siis uusi yritys. Hellin taikina-aihiota useamman päivän ohjeiden mukaisesti lisäten aina lämmitettyä vettä ja jauhoja. Viimeisenä päivänä piti lisätä myös suolaa. En onnistunut noudattamaan "idätysaikoja" täsmällisesti, vaan aika saattoi ylittyä useammalla tunnilla. Tästä huolimatta taikina nousi ja näytti lupaavalta. Tuoksu oli melkoinen. 

Muovailin taikinasta kolme leipää, joita olisi pitänyt vielä nostattaa 1- 2 tuntia. Minulla ei ollut siihen aikaa, joten laitoin ne uuniin puolen tunnin kuluttua. A BIG MISTAKE! Ei mennyt ihan putkeen. Leivät eivät kohonneet uunissa, vaan paloivat hieman ja paistuivat tosi tiiviiksi. Tuoksu oli kyllä huumaava. Koko kämppä tuoksui ruisleivältä potenssiin viisi ja pelkäsimme, että naapurit tulevat valittamaan, koska tuoksu levisi myös portaikkoon.

Mutta kuitenkin: kun viimein voimaa ja terävää veistä on käyttänyt tarpeeksi, saa syötäväkseen leipäpalan, joka todella maistuu. Ihan uskomattoman hyvä maku! Kiitos Maini!

Täytyy kokeilla uudelleen ja kannattaa varmaan tulevalla kerralla noudattaa ohjeita ihan niin kuin ne on reseptiin kirjoitettu. Maku korvaa vaivannäön.

Jokohan kohta helpottaa?

Näkymä Saimaalle mökin ikkunasta.

Luin eräästä naistenlehdestä joulun jälkeen, että vuosi 2020 oli eeppisen paska. Sanayhdistelmä "eeppisen paska" oli niin poikkeuksellinen, että tarkistin kielitoimiston sanakirjasta sanan eeppinen kaikki merkitykset. Ne olivat arkikielessä seuraavat: valtava, suunnaton, mahtava, järisyttävä, loistava ja upea.

En usko, että jutun kirjoittaja tarkoitti viime vuoden olleen loistava, mahtava tai upea. Sen sijaan hän todennäköisesti tarkoitti, että viime vuosi oli valtavan, suunnattoman ja järisyttävän paska. Tähän päätelmään on helppo yhtyä. Kukapa olisi vielä vuosi sitten tammikuun alussa voinut kuvitellakaan, mitä meillä on edessä parin kuukauden kuluttua. 

Kävin itse helmikuun alussa päivämatkalla Viipurissa ja heti kohta matkan jälkeen sairastuin. Joka paikkaa särki ja kuume sahasi ylös ja alas. Olen kerran vuosia sitten sairastanut influenssan ja olin sen takia syksyllä 2019 ottanut taas influenssarokotuksen. Tämä nyt iskenyt tauti oli jotain muuta kuin tavallinen flunssa tai influenssa. Jotain, jota en ollut koskaan aikaisemmin kokenut. Jälkikäteen ajatellen taudin oireet muistuttivat erittäin paljon koronaa suhteellisen lievässä muodossa. Mitä nyt kurkku- ja pääkivun, hengenahdistuksen, ruikun, kuumeen ja lihaskipujen lisäksi meinasi taju mennä heti, jos yritin lähteä liikkeelle. En jaksanut lähteä lääkäriin enkä mennyt testiinkään, koska silloin ei kansalaisia vielä ohjeistettu hakeutumaan niihin. Olin niin sairas, että ei onneksi tehnyt mielikään lähteä ulos. Jokunen kanssakulkija saattoi välttyä altistukselta. Nousin kunnolla pystyyn vasta helmikuun loppupuolella. Sen jälkeen ei kestänytkään kauaa, kun valmiuslaki otettiin käyttöön, Suomi suljettiin ja Uusimaa pistettiin mottiin.   

Onneksi vuoden 2020 loppupuolella alkoi tulla hyviä uutisia. Useampi koronaan tepsivä rokote oli valmistumassa ja jo ennen vuodenvaihdetta saatiin ensimmäiset rokotukset käyntiin. Teko oli enemmänkin symbolinen kuin varsinainen massarokotusprojektin aloitus, mutta kuitenkin oikeansuuntainen. 

Jokohan kohta helpottaa? Jokohan uskaltaisi alkaa suunnitella juhannusta? Mieheni täyttää pyöreitä vuosia heinäkuussa 2022 ja päätimme alkaa suunnitella hänen synttäreitään jo nyt. Kaukana muissa maissa asuville ystäville on kutsut lähetettävä riittävän ajoissa, jotta he pääsevät tulemaan juhliin ja ehtivät tarvittaessa olla karanteenissa ennen sitä. Tämä kesä kaikkine epävarmuuksineen tulee liian aikaisin. Synttäreitä ei kannata vielä juhlia. Parasta, että satsataan vasta kesään 2022 ja pyöreisiin juhliin. 

Jotta tilanne olisi kesällä 2022 mahdollisimman normaali ja korona enää kamala muisto, pitää meidän kaikkien vielä jaksaa jatkaa turvakäyttäytymistä - pitää maskeja ja välimatkoja, desinfioida käsiä ja miettiä tarkkaan tekemisiämme ja menojamme. Itse ainakin odotan innolla rokotusta. Saisikohan sen jo helmikuussa?

Vietimme joulun kesämökillämme ja ajattelin silloin, mikä onni onkaan, kun niin monella suomalaisella on jonkinlainen mökki, johon mennä turvaan ja eristykseen, jos tarve vaatii. Löytyi yksi uusi syy hankkia ja omistaa mökki. Eihän se ihan ilmaista ole, mutta on siinä monia hyviä puolia. 

Hyvää Uutta Vuotta! Jaksetaan vielä tsempata!

Joulukalenteri nro 4

Hei kaikki blogini lukijat!

Joulukuussa - 1.12, 7.12, 14.12 ja nyt 21.12 viimeisen kerran - julkaisen blogissani Kirjoittajayhdistys Paltta ry:n jäsenten kirjoittamia jouluaiheisia tekstejä. 

Paltta on vuonna 1963 perustettu kirjoittajien yhdysside Etelä-Karjalassa ja Kymenlaaksossa. Paltalla on yli 150 jäsentä pääkaupunkiseutua myöten ja aktiivista toimintaa eri paikkakunnilla Kaakkois-Suomessa. Joulukalenteri päättyy tähän mutta toiminta Paltassa jatkuu. Tervetuloa mukaan!

Hyvää Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta!

Jouluruokia

Yritän saada selvää vieraskielisestä reseptistä. Salaattia, suolakurkkua, mustaa kaviaaria, ravunpyrstöjä, kaprista, soijapaputahnaa, keitettyä munaa, marinoituja vihanneksia ja teeren lihaa. Kaupasta ei löytynyt  teeren lihaa, joten tilalle on laitettava broilerin fileesuikaleita. Päälle etikasta, keltuaisesta ja oliiviöljystä sekoitettua kastiketta. Nyt vihdoin Salat Olivier alkaa olla valmis. Vähän vielä lehtipersiljaa koristeeksi.

Kinkku, rosolli ja kalat ovat jo pöydässä. Perunatkin valmiina liedellä. Laatikoista luovuimme jo vuosia sitten, kun ne eivät olleet kenenkään toivelistalla. 

Ainut jouluvieraamme on vierashuoneessa vaihtamassa vaatteita. Mies viimeistelee kuusta ja laittaa latvaan sipulikupolin. Kuusi on täynnä eri puolilta maailmaa hankittuja joulukoristeita – muistoja menneisyydestä. Ajalta, jolloin elämä oli vielä normaalia.

Ritva Kattelus, Helsinki

Kuvat: Pixabay.

Joulukalenteri nro 3

Hei kaikki blogini lukijat!

Joulukuussa - 1.12, 7.12 ja tänään 14.12 sekä viimeisen kerran 21.12 - julkaisen blogissani Kirjoittajayhdistys Paltta ry:n jäsenten kirjoittamia jouluaiheisia tekstejä. 

Paltta on vuonna 1963 perustettu kirjoittajien yhdysside Etelä-Karjalassa ja Kymenlaaksossa. Paltalla on yli 150 jäsentä pääkaupunkiseutua myöten ja aktiivista toimintaa eri paikkakunnilla Kaakkois-Suomessa. Tervetuloa mukaan toimintaan!

                                                                                                            Joulukuun 14. 1939

”Rakas Äiti!

Lämmin tervehdykseni oma kultainen Äiti vanhus. Älä ole minun tähteni liian murheissasi, ei minulla ole mitään hätää keskellä taistelun melskeenkään…

Oma rakas lapseni kiitoksia kirjeestäsi. Kysyit siinä onko minun kovin ikävä. Kyllä minun on sinua ikävä oma tyttöni. Muistan sinua ensimmäiseksi aamulla ja illalla nukkumaan mennessä…

Sinulle sisar viimeiseksi. Sinä kun olet teistä vahvin hoivaa sinä niitä toisia. Koita saada niitä suojaan vihollisen pommeilta. Minun mielestäni ei siellä tehtaan lähellä ole turvallista asua…

Toivon teille kaikille rauhaisaa Joulua. Laulakaan aattona virsi 21 klo 19 niin minä täällä laulan mukana…

Hyvää Joulua, 

Eemil”

Elma laski kirjeen käsistään syliin, hypisteli esiliinan taskun reunaa kuunnellen enkelikynttilän helähdyksiä, katsellen pienten varjoenkelten leikkiä seinäpaperin pinnalla. Miksi ne hiipivät mieleen, aina näin joulunalla, kaksikymmentä vuotta sitten pirtin pihamaalle ammutut velipojat. Miksi sydämestä nouseva, raastava tunne salpasi henkeä ja sumensi silmät. Eemil-veli kirjoitti kauniisti, uskoi, että täällä Mattilan mäellä hän hoivaisi ja vielä suojaankin veisi nuo muut. Vinoon vääntyneen, uupuneena viltin alla makaavan ryppyisen äiti-vanhuksen ja kaksi saman pumpulitäkin alla jalkapohjat toisiaan vasten asettaneet uniaan tuhisevat lapset. Ikioman ja isättömän pojan, veljen oman ja äidittömän tytön.

Elma nousi hitaasti puutuolilta varoen kolauttamasta tuolia pienen pöydän reunaan, tuntui, että oli oltava rikkomatta akkunan takaa huoneeseen pimeyden mukanaan tuomaa hiljaisuutta ja rauhaa. Kirje kädessä kulki tiskikaapin ääreen, veti laatikon auki ja asetteli kirjeen koreasti koristellun, pyöreän peltipurkin viereen. Otti sitten kuitenkin purkin käsiinsä, palasi tuolille ja avasi kannen. Purkin sisällä oli valokuvia, päällimmäisenä pari kesää sitten Mattilan lastenkodin pihalla otettu kuva Elmasta itsestään. Takana kuusi pientä pellavaista päätä, lasten nimet tipahtelivat Elman mieleen kutsumatta. Kuvan reunassa lastenkodin emäntä, kädet puuhkassa, vaalea essu kirjavan mekon  päällä. Lapset isommasta pienimpiin, tukat leikattu kaikilla samaan polkkamalliin, tytöillä mekot, essut ja paljaat kintut, pienillä pojilla polvihousut ja valkoinen paita. Ei lastenkodin lapset ryysyläisiä olleet, suuret silmät maailmalle avoinna puhtaaksi hinkatuissa kasvoissa. Elma katsoi kuvassa leveästi hymyilevää itseään, hattu toisella korvalla ja hameen helmat pohkeisiin asti. Kuvasta tulvahti mieleen omenapiirakan tuoksu, lastenkodin emäntä sitä sunnuntaiaamuina elokuussa laittoi ja silloin oli aina niin hyvä mieli työpäivä aamusella aloittaa unisilmäisiä lapsia pitkän pöydän ääressä  katsellen.

Seuraava kuva oli viime kesältä, taustalla kuohuva vesi ja punatiilinen tehdas. Naisnelikko seisoi puisella sillalla, Elma itse kädet nappimekon taskuissa, vakava hymynpoikanen kasvoilla, silmät auringonpaisteesta sirrillään. Kaikilla naisilla hiukset pinneillä kasvoilta poisvedettynä, siinä sitä oltiin löysistä pois tulossa, mielessä pyykkitupa ja Virtakiven sauna. Hyvä oli tuonkin kuvanoton hetki, lastenkodin pienten hoito vaihtunut siinä sitten jo pölyisiin ja kumiseviin, humiseviin tehdassaleihin ja harjanvarteen.

Katse osui kirjeeseen, ja Eemilin sanat pyörähtivät mieleen tehtaan lähellä asumisesta. Elma mielessään Eemilille muotoili jo lauseita seuraavaan kirjeeseen. Valmiiksi on puhuttuna hevoskyyti Selänpäähän Alman ja Erkin mökille, valmiiksi mietittynä petivaatteet ja evästäkin syrjään laitettuna helposti matkaan otettavaksi jos vaikka kiirekin tulee. Lapsille pässinpökkimät ja äitimuorille villasta alle ja päälle. Alma-sisko tiesi odottaa, pienihän se oli Takojan mettänreunan mökki, mutta pihapiirissä hirsinen sauna  eteisellä. Saunan padasta sai lämmintä vettä ja kiukaasta pihisevät löylyt. Turvallista siellä olisi, metsä ympärillä ja avara taivas pään päällä. Huokaisten Elma vilkaisee hellan luukkua, vieläkö hehkuu pesässä, joko voi pellit sulkea. Mielessä pyörii huolena ajatus tehtaasta ja pommituksista, joista paljon puhetta oli osuuskaupan edessä päivällä kauppareissulla tullut. Väsymys painoi hartioita kasaan, yskitti kun Elma suoristi rankaansa ennen hellan eteen kyykistymistä. Kohensi kekäleitä, kolisutti luukkua. Käveli sulkemaan auki jääneen laatikon, vilkaisten vielä kirjettä. Mietti, että aamulla etsittävä virsikirja, olisi sitten aattoiltasella käsillä kun enkeli taivaan yhdessä veisattaisiin.

Erja Vanhala, Tolkkila (Kouvola)

Molemmat valokuvat: Pixabay.

Joulukalenteri nro 2

Hei kaikki blogini lukijat!

Joulukuussa - 1.12 ja tänään 7.12 sekä 14.12 ja viimeisen kerran 21.12 - julkaisen blogissani Kirjoittajayhdistys Paltta ry:n jäsenten kirjoittamia jouluaiheisia tekstejä. 

Paltta on vuonna 1963 perustettu kirjoittajien yhdysside Etelä-Karjalassa ja Kymenlaaksossa. Paltalla on yli 150 jäsentä pääkaupunkiseutua myöten ja aktiivista toimintaa eri paikkakunnilla Kaakkois-Suomessa. Tervetuloa mukaan toimintaan!

Joulu tulee jokaiselle

kaikille se kerkiävi.

Tulee  pieniinkin tupihin

asuntoihin asettuvi,

vierasta ei vaurautta

saapuu suuriinkin saleihin.

Joulu joutuu vaikka jouten

vaivalla aivan vähällä,

ilman ruokain runsautta

hikipäässä hyörimistä.

Ei se katso kammareita

komeroita kurkistele,

eikä kysy kinkkujamme

lukumäärää laatikoiden,

saati pengo paketteja

lahjojamme laskeskele.

Sovun tahtoo tuoda meille

rauhanhetken raadantahan,

kertoilla Suuren Sanoman

ilon jakaa ilmaiseksi.

Eira Vainikka

Image by Gerd Altmann from Pixabay.

Joulukalenteri

 Hei kaikki blogini lukijat!

Joulukuussa - tänään 1.12 ja 7.12, 14.12 sekä viimeisen kerran 21.12 - julkaisen blogissani Kirjoittajayhdistys Paltta ry:n jäsenten kirjoittamia jouluaiheisia tekstejä. 

Paltta on vuonna 1963 perustettu kirjoittajien yhdysside Etelä-Karjalassa ja Kymenlaaksossa. Paltalla on yli 150 jäsentä pääkaupunkiseutua myöten ja aktiivista toimintaa eri paikkakunnilla Kaakkois-Suomessa. Tervetuloa mukaan toimintaan!

Joulu on leikki

se kynttilät heitti

tuohon pöydälle.

Tinttiseni talipallolla

Odotatko kanssani

lipeäkalaa?

Sirpa Minkkinen, Lappeenranta

Kuvat: Image by Pexels from Pixabay

Joulutungoksessa vai verkkokaupan kautta?

Joululahjojen hankinta alkaa olla kohta taas ajankohtaista. Pelkkä ajatuskin siitä, että näinä pandemia-aikoina joutuisi tungeksimaan jossain kauppakeskuksessa tai tavaratalossa muiden ostoksilla olevien kanssa, saa ainakin minut kääntämään katseeni verkkokauppojen suuntaan. 

Tapanani on ollut ostaa joululahjoja pitkin vuotta matkoilla ollessani tai käydessäni jossain näyttelyssä, festivaaleilla tai messuilla. Nyt kun ulkomaanmatkat on peruttu eikä mieli tee oikein väentungoksiin, on verkkokauppa hyvä vaihtoehto. Jos ja kun ostokset tekee jo nyt marraskuussa, ehtii lahjat toimittaa saajille ennen jouluaattoa.

Myös me Avisadossa päätimme helpottaa joululahjahankintoja ja tarjoamme helpon ja edullisen tavan hankkia kirjalahjoja useammalle henkilölle samalla kertaa. 

Tässä vinkkimme: 

Osta kerralla neljä (4) kirjaa edullisella yhteishinnalla 40 € ja saat lahjat niin uudelle kesämökin omistajalle ja eläkkeellelähtöä suunnittelevalle kuin myös suvun nuorisolle ja uranvaihtoa pohtivalle. Ilmainen toimitus postin kautta. Samat kirjat yksittäin tilattuina maksavat yhteensä 109 €.

Kirjat perustuvat tutkittuun tietoon ja ovat saaneet mediassa hyvät arviot. Tässä niistä lyhyet esittelyt.

Tom Jokinen

Mökkeilyä & mansikoita. Tumpelokin pärjää kesämökin kanssa

Nid. 96 s. Nyt vain 10 € osana yhteistilausta. (Ovh 20 €)

Kirja on tarkoitettu ensiavuksi uusille kesämökin omistajille. Kirjan ohjeilla tumpelokin pärjää mökkinsä kanssa, sillä kirjassa käsitellään mm. mökkeilyyn liittyviä mielikuvia ja todellisuutta, omistamiseen liittyviä kustannuksia, töitä ja velvollisuuksia, yhteisomistajuutta ja kesämökkinaapureita. Kesämökki on paljon muutakin kuin työleiri. Se voi olla ainakin mansikkapaikka, lepopaikka, pakopaikka ja etätyöpaikka.

 

Sirpa Pääkkönen

Pätkiä & potkuja. Naisten kokema ikäsyrjintä työelämässä

Nid. 160 s. Nyt vain 10 € osana yhteistilausta. (Ovh 25 €)

Kirja käsittelee naisten kokemaa ikäsyrjintää työelämässä. Suomessa on kymmeniätuhansia naisia, joita syrjitään työelämässä heidän ikänsä vuoksi. Syrjintä kohdistuu erityisesti nuoriin ja yli viisikymppisiin naisiin. Kirja antaa myös hyviä neuvoja ja toimintaohjeita ikäsyrjinnän kohteeksi joutuneille henkilöille.

 

Ritva Kattelus – Milka Ukkonen

Työtä & timantteja. Ohjeita. Vinkkejä. Ideoita. Neuvoja

Nid. 190 s. Nyt vain 10 € osana yhteistilausta. (Ovh 30 €)

Kirja on tehty omaa paikkaansa työelämässä etsiville nuorille. Se sopii myös alanvaihtoa suunnitteleville. Kirja on itsetuntemukseen, elämänhallintaan ja urasuunnitteluun keskittyvä tehtävä- ja tietokirja.

 

Ritva Kattelus – Tom Jokinen – Carita Peltonen – Valerie Harwin

Eläkettä & eliksiiriä. Ohjeita. Vinkkejä. Ideoita. Neuvoja

Nid. 288 s. Nyt vain 10 € osana yhteistilausta. (Ovh 34 €)

Kirja on tuhti tietopaketti eläkkeelle lähtöä suunnitteleville ja äskettäin eläkkeelle siirtyneille. Elämä muuttuu, kun työ loppuu. Elämä eläkeläisenä voi olla elämän parasta aikaa tai elämänpiiri voi kutistua niin pieneksi, että mielen valtaa alakulo. Omilla valinnoilla voi rakentaa itselleen hyvän elämän.

Kirjatilaukset: www.avisado.fi kohdasta Joululahjatarjous: 4 kirjaa 40 eurolla.